Se inició la operación en el año 1998, fabricación de harina con la marca ¨HARINA NIKKEI¨ utilizando el trigo proveído principalmente por los socios. El producto se vende en todo el país y tiene alta reputación como harina apropiada para pan y fideo. Y el afrecho derivado de la molienda de trigo se provee a pequeños productores locales con precios bajos como alimento de ganados.