Correo Electrónico
Distrito Yguazú - Alto Paraná
Ruta Internacional PY 02
Km. 53
La carne que buscabas
Frigo Nikkei
Se inauguró en el año 2017, con el objetivo de respaldar la producción animal de los socios y hacer llegar un producto de CALIDAD GARANTIZADA al mercado. Trabajamos constantemente para mejorar nuestra producción y satisfacer las necesidades de los consumidores, cumpliendo con los estándares más exigentes.
En el 2022, iniciamos la producción de cortes envasados al vacío a fin de que más consumidores puedan disfrutar de nuestros productos.
A día de hoy, Frigo Nikkei guarda un gran compromiso con cada una de las personas que nos tienen preferencia.
PLANTA FRIGORÍFICA
Capacidad de faena:
2500 animales por mes
Labores de FRIGO NIKKEI
En FRIGO NIKKEI trabajamos siempre teniendo en cuenta la comodidad de trabajo de los funcionarios, y el cuidado y bienestar animal. En cada una de las áreas e instalaciones del Frigorífico, tanto del interior como del exterior, se tiene especial énfasis en la higiene, manteniendo los ambientes de trabajo bien aseados en todo momento.
Ciclo 1
Se le llama ciclo 1 a la fase que abarca desde la faena hasta la obtención de la media res. En esta fase se apartan las menudencias, cueros y grasas, y las medias reses obtenidas se llevan a madurar en la cámara de refrigeración. Los residuos ruminales se llevan al área de compostaje de la Cooperativa Yguazú para su transformación a abono.
Ciclo 2
El ciclo 2 es el proceso de despiece de las medias reses, el cual llamamos desposte, y el envasado al vacío de los cortes para la distribución. Obtenemos así cada uno de los cortes de Frigo Nikkei que son presentados como el producto final para los consumidores.
Área de procesamiento de menudencias
En esta área se procede a trabajar con las menudencias, cueros y grasas apartadas en el ciclo 1 para su consumo y uso adecuados.
Las menudencias se sanean adecuadamente y se preparan para el consumo, llevándose luego a congelar para la venta. Los cueros y grasas son responsablemente ofrecidos a los compradores encargados de distribuir cada parte animal sin desperdicio.
Habilitaciones y Licencias
MADES
SENACSA
Materia prima
A fin de garantizar la calidad de animales provistos a Frigo Nikkei, la Cooperativa Yguazú ha invertido siendo accionista principal de la Agroganadera Nikkei S.A.
La empresa se dedica al engorde intensivo de ganados vacunos a feedlot, lo que logra provisionar animales de buen estado de manera cíclica (rotativa) al frigorífico, brindando así carnes de calidad estable a todos los consumidores de nuestros productos.
Nuestros productos
Media res
Se entiende por media res a cada una de las dos partes en que es dividida la res mediante un corte longitudinal. Las medias reses se preparan para su venta al supermercado de la Cooperativa Yguazú, la carnicería Frigo Nikkei de Abasto Este, y a otros clientes distribuidores de nuestra carne.
Cortes
Los cortes se envasan al vacío para su mejor conservación y su conveniencia de distribución. Nuestros cortes están distribuidos extensamente, tanto en localidades cercanas, como también en los distintos departamentos con distribuidores de Frigo Nikkei.
Menudencias
Las menudencias son las vísceras y partes pequeñas que se obtienen del interior del animal, como chinchulines, corazón, hígado, lengua, etc. Estas menudencias se procesan adecuadamente y se congelan para su venta en el supermercado de la Cooperativa Yguazú, la carnicería de Frigo Nikkei en Abasto Este, y otros locales distribuidores.
Cortes y Menudencias de Frigo Nikkei
LOCAL DE VENTA
Supermercado
Cooperativa Yguazú
Avda. Pdte. Stroessner e/Japón y 14 de mayo.
Km 42, Ruta Internacional PY02.
Distrito de Yguazú, Alto Paraná, Paraguay
Contacto:
Carnicería
Abasto Este – Bloque 2
Km 14.5, Ruta Internacional PY 02
Distrito Minga Guazú, Alto Paraná, Paraguay.
Contacto:
Distribuidores
También nos puede encontrar en más de 15 locales de cadenas de supermercados en los departamentos de Alto Paraná, Caaguazú, Guairá, Amambay y Central.
Distribuídos atentamente para hacer llegar nuestra calidad a la mayor cantidad de consumidores posibles.
Recetas
Ojo de bife con puré de papas y vegetales salteados
Rendimiento 1 plato
250 g Ojo de bife Nikkei
1 diente de ajo
1 ramita de tomillo
5 unidades pimienta en grano
10 g aceite
40g manteca
Sal a gusto
Para el Puré
200 g Papa
30g manteca
50g Leche
Sal y nuez moscada a gusto
Para los vegetales salteados
– 100g Locote rojo, amarillo, verde
– 50g cebolla morada
– 50g brócoli
– sal a gusto
Ubicación
Frigorifico - Yguazú
Ruta Internacional PY 02, Km 53
Distrito Yguazú – Alto Paraná
Carniceria - Minga Guazú
Abasto Este (Bloque 2)
Ruta Internacional PY 02, Km 14.5
Distrito Minga Guazú – Alto Paraná
Horario de Atención
Sector Cárnico
Lunes a Viernes
Mañana: 07:00 hs. a 11:30 hs.
Tarde: 13:30 hs. a 17:00 hs.
Sábados
07:00 hs. a 11:00 hs.
Contactos
Frigorifico: +595 994 376 611
Carniceria: +595 994 194 373
Correo: frigo.nikkei@yguazu.coop.py
Horario de Atención
Carniceria - Minga Guazú
Lunes a Sábado
Mañana: 07:00 hs. a 12:00 hs.
Tarde: 14:30 hs. a 18:00 hs.
Domingo
07:30 hs. a 12:00 hs.
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